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Terra Bio

Espaço pioneiro na cidade de Castelo Branco, surgindo como complemento do projecto “mãe” iniciado em 2007 - a Ervas da Zoé - é por isso, mais que um parceiro, é uma extensão de uma criação maior.

A Terra Bio é uma mercearia especializada em produtos biológicos alimentares, tendo em conta a alimentação vegana ou vegetariana e quem tem restrições ou intolerância de glúten/lactose. Tem também uma secção de cosmética e higiene pessoal, alimentação animal e produtos de limpeza.

Este projecto iniciado em 2008, pretende contribuir na região para a criação de hábitos de alimentação saudável facilitando o acesso a produtos de qualidade e ecologicamente conscientes e, simultaneamente, contribuir para o crescimento do sector da produção em modo biológico, dando especial destaque aos produtos bio locais, regionais e nacionais.

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Geocakes

A GEOCAKES é um projecto criado pela Raquel e pelo Mário na região de Idanha-a-Nova.

Surge em 2012 e nasce da paixão pela arte da pastelaria com o objectivo primário de aproveitar e fazer renascer a potencialidade dos saberes das gentes, dos receituários e qualidade dos produtos endógenos da região.

Recorrendo a receitas que guardam os sabores ancestrais e tradicionais, conjugados com a sua criatividade e inovação própria de quem é conhecedor desta arte, dão o seu forte contributo para a promoção e elevação das tradições e da identidade cultural da comunidade local com a produção própria de produtos de qualidade impar.

A nossa feliz parceria remonta a 2019, com a criação de um produto inovador, onde se combina na mesma embalagem, as suas tradicionais broas de mel com os aromas da cidreira e do rosmaninho produzidos pela Ervas da Zoé.

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Chá Camélia

CHÁ CAMÉLIA É UM PROJECTO FEITO COM AMOR E PAIXÃO POR DIRK NIEPOORT E NINA GRUNTKOWSKI

A Nina e o Dirk, com um vasto conhecimento nesta bebida complexa e interessante, levou-os um dia a sonhar que poderiam produzir o seu próprio chá. Começaram com pequenos ensaios e hoje é um projecto firmado, pioneiro em Portugal continental na produção da planta camélia, no litoral norte.

E assim o sonho se tornou realidade.

Com produção artesanal, o resultado é um produto de alta qualidade, produzido com os princípios da agricultura biológica e biodinâmica, baseado num forte compromisso e preocupação ecológica e ambiental. É por isso um enorme orgulho que desde 2016 a Ervas da Zoé aceitaram o convite para fazer parte deste projecto contribuindo com o fornecimento das nossas ervas para a composição dos produtos Chá Camélia.

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